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海老と茄子で夏野菜のシーフードスープ

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TVでシーフードカレー作ってておいしそうだったのでスープにしてみました(爆

いや、カレーはこないだ食ったばっかなのよ…。

 

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海老の頭はしっかりとダシとって無駄なく使う。

さっぱりとしていて、食欲が落ちる夏にぴったりだと思います。次は一般的なスープに使う野菜類でやってみるかな…。

 

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カテゴリー:【趣味・日記】
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  1. 2016年7月30日 7:26 PM

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